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本文目录

1. 炒鳝鱼片各种做法
2. 鳝鱼片煲的鳝鱼鳝鱼视频家常做法
3. 鳝鱼片的做法

炒鳝鱼片各种做法

到市场买上一斤鳝鱼，鳝鱼一般都是片的片杀好的。回家后先把鳝鱼加入盐洗干净，做法做法做法做法放入盐、家常家常鸡精 、鳝鱼鳝鱼视频胡椒粉腌制，片的片在切葱姜蒜片，做法做法做法做法小米椒粒，线椒段。

起锅烧油 ，倒入豆瓣酱炒香 ，在放入鳝鱼大火炒香，再把所有辅料倒入锅里  ，放鸡精，胡椒粉、料酒、大火炒几下出锅装盘 ！

鳝鱼片煲的家常做法

黄鳝去内脏，对半切开，再切成菱形段  。

准备姜
、蒜 、蒜苗、青 、红椒 ，洋葱 。

油锅烧至5成热，下一部分姜、蒜爆锅。

下鳝段炒至变色。盛出备用。

油锅重新烧热 ，下姜蒜爆香。

下洋葱、青红椒炒香。

加入鳝段翻炒均匀，加适量盐生抽 、料酒、味精 、炒匀即可
。

鳝鱼片的做法

准备食材：鳝鱼200克 、藤椒50克 
、黄瓜20克、芹菜10克 、料酒1茶匙
 、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、油适量 、蒜3瓣 、姜1块 、小米椒5克
。

做法步骤 ：

1.鳝鱼洗净备用。

2.姜切片，蒜切片，小米椒切圈
。

3.黄瓜切条，芹菜切段 。

4.碗中放入料酒 、姜片 
、鳝鱼腌制5分钟。

5.起锅倒油，油热倒入小米椒、蒜末、藤椒爆香 。

6.然后倒入黄瓜、芹菜翻炒至断生。

7.接下来加入腌制好的鳝鱼片、豆瓣酱翻炒2分钟，加适量水焖煮8分钟。

8.最后加入盐调味即可。

关于鳝鱼片的做法家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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